Unser kleines, feines kulinarisches Bio-Spezialitäten-Sortiment «Ai Faii»

Freue dich!

Farina bona-Sablés

Kastanien-Sablés

Dinkelvollmehl, Farina bona, Kastanienmehl, Butter, Zucker, Gewürze

Für freudige Augenblicke!

80 g   7.— CHF

 

Tessiner Kaki

Dörrkaki pur oder mit dunkler Schokolade

gedörrt über dem Holzofen, Felchlin Couvertüre dunkel 68 %

Für freudige Augenblicke!

Pur                    80 g   7.— CHF

Mit Schokolade  80 g   8.— CHF

 

Salz des Lebens

Tessiner Kräutersalz

Tessiner Kräuterpfeffer

Pfeffer, Schweizer Salz Saline de Bex, wild gesammelte Kräuter und Kräuter aus dem Garten

Die Würze des Lebens

Salz   100 g    8.— CHF

Pfeffer 55 g    8.— CHF

 

Mediterran

Pesto rosso, Dörrtomaten, Kapern (Alicudi), Chili, Olivenöl, Knoblauch, Garten-Kräuter

Pasta, Minestrone, Bruschette

212 g   10.— CHF

Dolce vita

Wilde Konfis:

Brombeeren

Feigen

Hagebutten

Holunderblüten und –beeren

Vogelbeere

Früchte, wild gesammelt, wenig Zucker, Gewürze

Über dem Feuer, in der Kupferpfanne gerührt

212 g   8.— CHF

 

Blütenzucker (Rose, Ringelblume)

Zucker, Rose, Ringelblume, Hagebutten, Vanille, Ingwer

Das Tüpfli auf dem i

50 g   7.50 CHF

 

Prosit!

Teemischung «Rose»

    Rosenblütenblätter, Himbeer-, Brombeer- Erdbeerblätter,

    Hagebuttenschalen

Teemischung «die Ruhe selbst»

    Hopfen, Lavendel, Verveine, Zitronenmelisse

Teemischung Forza

    Rosmarin, Salbei, Thymian, Majoran, Minze, Verveine

Auf Deine Gesundheit!

30 g   10.— CHF

 

Diverse Sirupe – saisonal

Pflanzenextrakt (Bergheu, Holunderblüte, Mädesüss, Verveine, Salbei etc.), Zucker, Zitrone, Zitronensäure

Für prickelnde Momente

200 ml   8.— CHF